Onze Kaart

Voorgerecht

Rundscarpaccio
rucola, Grana Padano kaas, pijnboompittenpesto
€ 28
Zalmtartaar
met lente-uitjes en pesto van peterselie
€ 22
Gegrilde octopus
Quenelle taramara
€ 26
Scampi ovenschotel
crème van tomatensoep
€ 26
Bladerdeeg van prei
met smeltende kaas
€ 19
Kreeft à la plancha
Espelette chiliboter
€ 35
Velouté Saint-Germain
Petit Pois
€ 26
Kaaskroketten
2 stuks
€ 28
Kroketten
2 stuks
€ 33
Rundercarpaccio opnieuw bekeken
Opnieuw bekeken door de chef
€ 33
Rivierkreeftjes zwarte rijst
Witte botersaus
€ 35
Duo van kroketten
Een garnalenkroket en een kaaskroket
€ 31
Kaasfondue
€ 28
Carpaccio van Thais rundvlees
Thai
€ 33
Knapperige sint-jakobsschelpen
Herzien
€ 31
Galette d'aubergine gratinées
Aubergine grillées parmesan fond tomates pesto
€ 23
Fondue de fromage parmesan
Fromage parmesan
€ 28

Kalfsfilet
met salieblad en cantharellen, gestoomde aardappelen
€ 45
Puur Ierse ossenhaas
met salieblad en cantharellen, gestoomde aardappelen
€ 45
Halfgare tonijn
tagliatelle van courgette en taugé, teriyakisaus
€ 45
Filet mignon
en zijn dienblad van groenten, keuze van sauzen (peper, aartshertog)
€ 42
Bouillabaisse-stijl visschotel
met bisque saus
€ 45
Enige meunière
met citroenboter, gestoomde appels
€ 41
Achterkant van kabeljauw
met beurre blanc, preifondue en pommes charlottes
€ 45
boerderijhaan
met pistache en honingsaus
€ 35
Gegrilde zeebrasem
Zomergroente meli melo
€ 45
Gegrilde zalm met sauce vierge
€ 42
Zeebaars in een zoutkorst
€ 45
Lammetje muis
Woord biker, groente mirepoix rijst
€ 45
Ladorigani-lam
lamsblokjes gekonfijt met citroen en oregano
€ 42
Rivierkreeftjes zwarte rijst
Witte botersaus
€ 45
Argentijnse Chateaubriand
Groene peper of aartshertogsaus
€ 45
🇮🇹 Risotto met inkt van de inktvis
Gebakken sint-jakobsschelpen met inktvissaus
€ 46
Bar au pesto
Bar dans le four avec du pesto fait maison avec du pomme de terre sauté
€ 45