Onze Kaart

Ingangen

  • Rundscarpaccio

    rucola, Grana Padano kaas, pijnboompittenpesto
    € 25
  • Knapperige sint-jakobsschelpen

    Bospaddenstoelen
    € 28
  • Zalmtartaar

    met lente-uitjes en pesto van peterselie
    € 22
  • Gegrilde octopus

    Quenelle taramara
    € 26
  • Scampi ovenschotel

    crème van tomatensoep
    € 26
  • Hete geit

    met acaciahoning en walnootpitten
    € 22
  • Bladerdeeg van prei

    met smeltende kaas
    € 19
  • Homar à la plancha

    beurre au piment d'Espelette
    € 33

Gerechten

  • Kalfsfilet

    met salieblad en cantharellen, gestoomde aardappelen
    € 45
  • Filet mignon

    en zijn dienblad van groenten, keuze van sauzen (peper, aartshertog)
    € 42
  • Halfgare tonijn

    tagliatelle van courgette en taugé, teriyakisaus
    € 41
  • Enige meunière

    met citroenboter, gestoomde appels
    € 42
  • Bouillabaisse-stijl visschotel

    met bisque saus
    € 35
  • Rundvlees wok

    € 35
  • Vis wok

    € 35
  • Achterkant van kabeljauw

    met beurre blanc, preifondue en pommes charlottes
    € 42
  • Gebraden haan

    met pistache en honingsaus
    € 36
  • Gegrilde zeebrasem

    groentemix
    € 42
  • Gegrilde zalm met sauce vierge

    € 41
  • Zeebaars in een zoutkorst

    € 45
  • Souris d'agneau

    Motard de mots , rit mirepoix de légumes
    € 42