Onze Kaart
Ingangen
- Rundscarpacciorucola, Grana Padano kaas, pijnboompittenpesto€ 28
- Zalmtartaarmet lente-uitjes en pesto van peterselie€ 22
- Knapperige sint-jakobsschelpenBospaddenstoelen€ 28
- Gegrilde octopusQuenelle taramara€ 26
- Scampi ovenschotelcrème van tomatensoep€ 26
- Bladerdeeg van preimet smeltende kaas€ 19
- Velouté Saint-GermainPetit Pois€ 26
- Rundercarpaccio opnieuw bekekenOpnieuw bekeken door de chef€ 33
- Kreeft à la planchaEspelette chiliboter€ 35
- Rivierkreeftjes zwarte rijstWitte botersaus€ 35
- Kroketten2 stuks€ 33
- Duo van krokettenEen garnalenkroket en een kaaskroket€ 31
- Kaasfondue€ 28
- Carpaccio de bœuf thaiThai€ 33
- Croquant Saint-JacquesRevisiter€ 31
Gerechten
- Kalfsfiletmet salieblad en cantharellen, gestoomde aardappelen€ 45
- Puur Ierse ossenhaasmet salieblad en cantharellen, gestoomde aardappelen€ 45
- Filet mignonen zijn dienblad van groenten, keuze van sauzen (peper, aartshertog)€ 42
- Halfgare tonijntagliatelle van courgette en taugé, teriyakisaus€ 41
- Enige meunièremet citroenboter, gestoomde appels€ 42
- Bouillabaisse-stijl visschotelmet bisque saus€ 43
- Achterkant van kabeljauwmet beurre blanc, preifondue en pommes charlottes€ 45
- Gebraden haanmet pistache en honingsaus€ 36
- Gegrilde zeebrasemZomergroente meli melo€ 42
- Gegrilde zalm met sauce vierge€ 41
- Zeebaars in een zoutkorst€ 45
- Lammetje muisWoord biker, groente mirepoix rijst€ 42
- Medaillon van zeeduivelMet witte boter en gestoomde groenten€ 45
Suggesties
- Rundvlees wok€ 35
- Vis wok€ 35