Geschiedenis

NOTOS betekent "het zuiden" in het Grieks. 

Constantin Erinkoglou opende het restaurant Notos in een oude en zeer kleine boekhandel in Elsene in 1995. Griekse specialiteiten geserveerd op rustieke tafels trokken vrienden aan onder het genot van gezellige wijnen: het was een succes!

In 2000 verhuist NOTOS naar een groter pand, de rue de Livourne, gelegen in deze levendige wijk tussen de mondaine Avenue Louise en het charmante Place de Chatelain. Sindsdien zet NOTOS de toon van de Griekse keuken in het hart van Brussel en Europa, zonder toeristische toespelingen, intiem getekend door de smaken van een Griekenland dat rijk is aan mediterrane, oosterse en Balkaninvloeden.