Menu Dégustation 68€

Entrées

  • Carpaccio de coquilles Saint-Jacques

    Aux agrumes graines de coriandre et gingembre
  • Palatiano

    Trio de keftès aux pistaches enrobé de filo et mesclun de salade

Plat

  • Boeuf de Mousthène

    Aux épices et grillé à la fleur de sel, gratin de courgettes, pommes de terre et feta à la menthe

Dessert

  • Millefeuille aux agrumes et au Grand Marnier